煮すぎた麻婆茄子/手抜き肉野菜炒め

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10/13の晩ご飯

いただいた野菜の中に茄子もありました。
茄子と言えば麻婆茄子しか思いつかずこれに。
でも洗い物を片付けながらだったので煮詰めすぎました。
しかも、彩りでいつも入れるピーマン入れ忘れた。
たくさんあったのに...。

奥は枝豆です。やっぱり頂き物。
実りの秋に感謝。
そして、度々声を掛けてくれる優しい元上司に大感謝です。

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10/14の晩ご飯

きのう悔しかったのでピーマンどっさり(w
面倒くさいときによくやるんですが、普通の肉野菜いために焼き肉のたれを振りかけ
少々煮込みます。
その分、最初に炒める時はちょっと塩分控えめかな。
「エバラ焼き肉のたれ」様々ですな。


今回は(も)あまりに色合いが悪く、見栄えが悪いため写真サイズを小さくしました。
とはいえ、クリックしたら元の大きさの画像が見られます。見んでもええけど。

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