牛蒡のごま醤油あえ

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すみません上手でもない飯写真です。
大根とシーチキンの麺つゆ煮(笑)と、牛蒡のごま醤油あえと、手盛りどうふ。
しまった!
すべて醤油味でした..._| ̄|○

ドンマイ自分!

「野菜食堂こやま」という本を買いまして、それに掲載されているレシピに挑戦したのが、牛蒡のごま醤油あえです。
このごま醤油がポイント。
いりごま大さじ4を半擂りして、醤油を大さじ1垂らして混ぜるだけ。
ゆでた野菜や、豆腐にかけてもいいかも。

地元紙でレシピが連載されてます。
岡山市内で同名のお店もやっているそうです。


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