大根飯

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ちょっと前から作りたいと思っていてなかなかできなかった「大根飯」。
先日紹介した本の著者、小山津希枝さんが新聞に掲載していたレシピです。

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使う材料はシイタケ、大根、切り干し大根、里芋、米、ちりめんじゃこ、しょうゆ、塩。
順番に鍋の中に重ねていって煮ます。
肉や魚を使わない超ヘルシーな食卓となりました(笑)
いつも肉、肉なのでたまにはアリでしょう。

新聞に載っていたものなので、レシピを載せるのはまずそうなのでやめておきますが、
メールをくださればレシピをお伝えしますよ~。

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